Nâng tầm sản phẩm OCOP qua liên kết chuỗi và xúc tiến thương mại

Đưa sản phẩm OCOP vươn xa

Từ hội chợ xúc tiến thương mại và trưng bày sản phẩm OCOP kết nối cung cầu năm 2025 được tổ chức trong 3 ngày từ 28-30/12, tại phường Bàn Thạch, thành phố Đà Nẵng do Sở Nông nghiệp và Môi trường phối hợp Liên minh Hợp tác xã tổ chức thành công với quy mô 150 gian hàng, trưng bày hơn 400 sản phẩm OCOP của trên 200 chủ thể trên địa bàn thành phố. Tất cả sản phẩm tham gia đều đạt từ 3 sao trở.

Hàng hóa tại hội chợ phong phú, đa dạng, từ nông sản khô, dược liệu, thực phẩm chế biến đến đồ thủ công mỹ nghệ, mang đặc trưng riêng biệt từ vùng núi đến miền biển, tạo nên một không gian nông thôn Đà Nẵng thu nhỏ đa dạng. Đây không chỉ là không gian mua sắm cho người dân và du khách, mà còn là “sàn giao dịch” quan trọng để các đơn vị tìm kiếm đối tác, kết nối cung cầu, thâm nhập sâu hơn vào chuỗi giá trị bền vững. Qua đó, nâng cao năng lực cạnh tranh và tạo thu nhập ổn định cho nông dân trong thời kỳ mới.

Tại gian trưng bày của Hợp tác xã nông nghiệp xanh Đất Quảng (xã Lãnh Ngọc) thu hút bởi những túi Snack chuối Bana đạt OCOP 4 sao, cùng các sản phẩm khác như: viên gừng non “Bên sườn đồi”, mật mía thô. Chị Lương Thị Mỹ Trinh, Giám đốc hợp tác xã cho biết, ngoài việc bán sản phẩm, điều chị mong chờ nhất là được gặp gỡ, kết nối các hợp tác xã khác để bàn chuyện liên kết vùng nguyên liệu và hợp tác chế biến sâu. Theo chị Trinh, chỉ cần gặp nhau vài lần ở hội chợ, nhiều đơn vị có thể ngồi lại bàn chuyện hợp tác, từ nguồn nguyên liệu đến đầu ra. Với tôi, những mối quan hệ như vậy còn giá trị hơn việc bán được vài trăm gói snack trong vài ngày.

Trong khi đó, Hợp tác xã Quế Trà My Minh Phúc (thôn 3, xã Trà My) đã tận dụng hiệu quả nguồn tài nguyên dược liệu để phát triển sản phẩm OCOP. Bà Nguyễn Thị Việt, Giám đốc hợp tác xã Quế Trà My Minh Phúc chia sẻ, kinh doanh dựa trên tài nguyên bản địa là lợi thế cạnh tranh lớn nhất, nhưng thách thức nằm ở việc phải đổi mới công nghệ. Chúng tôi xác định không bán nguyên liệu thô mà tập trung vào chế biến sâu và kinh tế tuần hoàn để tận dụng tối đa giá trị cây quế.

Đến nay, đã phát triển gần 20 dòng sản phẩm thương mại. Ngoài sản phẩm chủ lực là tinh dầu quế đạt chuẩn OCOP 4 sao, hợp tác xã còn sản xuất các mặt hàng tiêu dùng như: nước lau sàn, nước rửa chén… và nhiều sản phẩm được thị trường quốc tế quan tâm như: vỏ quế cạo, bột quế gia vị, tinh dầu vỏ quế. Đặc biệt, hợp tác xã xây dựng vùng nguyên liệu bền vững theo chuỗi liên kết thông qua việc ký kết hợp tác với 76 hộ dân, quản lý diện tích vùng trồng gần 150ha…

Theo lãnh đạo Chi cục Phát triển nông thôn thành phố Đà Nẵng, sau 7 năm triển khai Chương trình OCOP, thành phố đã công nhận hơn 550 sản phẩm đạt chuẩn. Ngay từ khi bắt đầu thực hiện, thành phố đã tăng cường hỗ trợ các chủ thể OCOP quảng bá sản phẩm thông qua việc tổ chức hàng loạt hội nghị kết nối giao thương, hội chợ, triển lãm và các sự kiện tôn vinh, nhằm thúc đẩy tiêu dùng sản phẩm OCOP gắn liền với thị trường du lịch.

Cơ hội nâng tầm giá trị, kết nối giao thương

Song song với hoạt động trưng bày, giới thiệu sản phẩm, một hoạt động thu hút sự chú ý của các chủ thể OCOP là hội nghị kết nối giao thương giữa nhà cung cấp với các doanh nghiệp xuất khẩu và tổ chức xúc tiến thương mại năm 2025 được tổ chức ngày 29/12. Hội nghị mang ý nghĩa chiến lược, đóng vai trò như một “bệ phóng” giúp các chủ thể OCOP, hợp tác xã vượt qua rào cản quy mô nhỏ lẻ để tiếp cận trực tiếp với doanh nghiệp xuất khẩu, hệ thống siêu thị và nhà phân phối lớn.

Mục tiêu của hội nghị kết nối giao thương không chỉ dừng lại ở việc quảng bá hình ảnh hay ký kết các biên bản ghi nhớ, mà quan trọng hơn là tạo cơ hội để doanh nghiệp địa phương cọ xát, nắm bắt các tiêu chuẩn khắt khe của thị trường quốc tế. Từ đó, tạo động lực để các cơ sở sản xuất đổi mới tư duy, cải tiến mẫu mã, ứng dụng công nghệ và thương mại điện tử, góp phần thúc đẩy kinh tế nông thôn phát triển theo hướng bền vững và hiện đại hóa.

Bà Phạm Thị Duy Mỹ, Giám đốc Hợp tác xã Nông nghiệp xanh Duy Oanh (xã Duy Xuyên) cho biết, thời điểm cuối năm luôn là “mùa vàng” của các đơn vị sản xuất nông sản. Hợp tác xã mang đến hội chợ lần này những sản phẩm chủ lực đã khẳng định được thương hiệu như: ngũ cốc Duy Oanh, bột rau má đậu xanh, thanh gạo lứt hạt rong biển và sen sấy khô… Bà Mỹ tự tin bởi tất cả đều là sản phẩm đạt chuẩn OCOP 4 sao, mẫu mã bao bì bắt mắt, phù hợp với thị hiếu quà tặng hiện đại. Đặc biệt, hiện nay các sản phẩm của hợp tác xã đang được nhiều nhà phân phối lựa chọn để làm quà tết.

Cùng chung tâm thế chủ động hội nhập, bà Thái Thị Nhị, Giám đốc Công ty TNHH Thực phẩm Mẹ Mít Hội An (phường Hội An Tây) xem hội chợ lần này là bước đệm quan trọng để hiện thực hóa giấc mơ xuất khẩu.

Bà Thái Thị Nhị cho biết, đơn vị mang đến sự kiện nhiều mặt hàng chế biến sâu như bột ngũ cốc các loại, các dòng sản phẩm “healthy” như: rong biển kẹp hạt, bánh thanh gạo lứt, trà gạo lứt, yến sào… Trong đó có 2 sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 4 sao là ngũ cốc hạt sen mè đen và thọ mộc trà.

Đây là những sản phẩm được kết tinh từ vùng nguyên liệu sạch mà doanh nghiệp đã dày công liên kết với nông dân tại các địa bàn Thăng Bình, Hội An, Duy Xuyên, Núi Thành, Điện Bàn để canh tác thuần tự nhiên.

“Để đi đường dài, chúng tôi xác định chất lượng là yếu tố sống còn. Công ty đã tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình chế biến để đạt chứng chỉ HACCP quốc tế. Đến nay, Mẹ Mít Hội An đã phủ sóng tại nhiều kênh phân phối trong nước. Chúng tôi mong muốn đưa hạt ngũ cốc, hạt mè, hạt sen của quê hương đi xa hơn”, bà Nhị cho hay.

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường thành phố Vũ Thị Bích Hậu khẳng định, chương trình OCOP (mỗi xã một sản phẩm) đã và đang trở thành đòn bẩy kinh tế nông thôn hiệu quả. Đây không chỉ là sản phẩm hàng hóa đơn thuần, mà còn là kết tinh trí tuệ, bản sắc và khát vọng vươn lên của người dân Đà Nẵng.

Tính đến nay, Đà Nẵng đã có 552 sản phẩm đạt hạng từ 3 sao trở lên, trong đó có 2 sản phẩm xuất sắc đạt hạng 5 sao cấp quốc gia. Theo Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường, Nghị quyết 23/2025/NQ-HĐND thành phố Đà Nẵng giai đoạn 2026 – 2030 vừa được thông qua tiếp tục thể hiện cam kết của thành phố trong việc đồng hành các chủ thể OCOP nâng cao chất lượng, mở rộng thị trường và đẩy mạnh chuyển đổi số. Thành phố sẽ quan tâm nhiều hơn đến việc nâng cao năng lực cho các chủ thể OCOP, từ quản trị, xây dựng thương hiệu đến ứng dụng thương mại điện tử. Mục tiêu là để mỗi sản phẩm OCOP Đà Nẵng không chỉ đứng vững ở thị trường nội địa mà còn từng bước tiếp cận thị trường quốc tế.

Nguồn: baotintuc.vn (ANh Hùng st)