Nâng cao giá trị sản phẩm OCOP

Quang Long là một trong những xã phát huy tiềm năng, lợi thế về sản phẩmnông nghiệp, chủ yếu tập trung phát triển cây trồng chủ lực lạc đỏ, lúa nếp… Thực hiện Chương trình OCOP, UBND xã chỉ đạo các xóm đẩy mạnh công tác tuyên truyền, hướng dẫn các chủ thể đăng ký sản phẩm tham gia Chương trình OCOP; quảng bá, giới thiệu sản phẩm đặc trưng của địa phương, gắn với văn hóa truyền thống trong sản xuất nông nghiệp của các dân tộc trên địa bàn đến các địa phương trong và ngoài tỉnh. Tăng cường kiểm tra, giám sát, đánh giá hoạt động sản xuất, kinh doanh, quản lý sản phẩm OCOP của các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất có sản phẩm đạt OCOP. Đổi mới hình thức tổ chức sản xuất, khuyến khích, tạo điều kiện cho hợp tác xã (HTX), doanh nghiệp, cá nhân phát triển sản xuất nông nghiệp hàng hóa; duy trì và mở rộng các mô hình sản xuất theo chuỗi liên kết nâng cao chất lượng, giá trị sản phẩm, nhất là các sản phẩm đặc trưng của địa phương.

Hiện, xã Quang Long duy trì 2 sản phẩm OCOP 3 sao gồm lạc đỏ, nếp nương của Cơ sở sản xuất hộ kinh doanh Triệu Văn San. Cơ sở được cơ quan chuyên môn hướng dẫn, hỗ trợ, tổ chức sản xuất theo tiêu chuẩn bảo đảm an toàn vệ sinh, đầu tư máy móc chế biến, đóng gói với đầy đủ bao bì, nhãn mác, tem truy xuất nguồn gốc… Đến nay, sản phẩm gạo nếp nương Quang Long và lạc đỏ được xếp hạng OCOP 3 sao. Chủ tịch UBND xã Quang Long Phương Đức Thiện cho biết: Việc hỗ trợ doanh nghiệp, HTX, các hộ sản xuất, kinh doanh tham gia hội chợ triển lãm thương mại trong và ngoài tỉnh nhằm nâng cao nhận thức, tầm quan trọng cũng như những lợi ích của các chủ thể khi tuân thủ tiêu chuẩn OCOP. Nhiều chủ thể chú trọng xây dựng thương hiệu, bao bì, nhãn mác sản phẩm OCOP để nâng cao giá trị và sức mạnh cạnh tranh của sản phẩm. Ông Triệu Văn San, chủ cơ sở kinh doanh chia sẻ: Tham gia chương trình OCOP tôi được hỗ trợ hoàn thiện sản phẩm, xây dựng thương hiệu, phát triển thị trường, chuẩn hóa về mẫu mã, nhãn mác sản phẩm, thúc đẩy việc tiêu thụ các sản phẩm gạo nếp nương Quang Long.

Theo Giám đốc HTX Nông nghiệp Ba Sạch Lại Đức Thứ, với phương châm sản xuất sạch, phân phối sạch và tiêu dùng sạch, HTX làm cầu nối giữa người sản xuất và tiêu thụ; tham gia quảng bá thương hiệu sản phẩm nông sản của tỉnh với người tiêu dùng toàn quốc. Qua sử dụng, đa số người tiêu dùng đánh giá cao gạo nếp Pì Pất và các loại bún khô của HTX vì chất lượng đảm bảo, giá cả hợp lý. Đơn vị đổi mới phương thức cung ứng sản phẩm đa dạng về chủng loại, tuân thủ các quy định về truy suất nguồn gốc, đăng ký bảo hộ nhãn hiệu sản phẩm.

Các sản phẩm được xếp hạng 3 sao cấp tỉnh tại các địa phương trên địa bàn tỉnh đáp ứng đủ điều kiện tiêu chuẩn về thương hiệu, nhãn hiệu, mã truy xuất nguồn gốc, kiểm định chất lượng sản phẩm, mẫu mã, bao bì đáp ứng yêu cầu thị hiếu của người tiêu dùng; thuận tiện trong việc ứng dụng công nghệ thông tin vào quản lý, bán hàng, tiêu thụ sản phẩm, tham gia vào các chuỗi liên kết, tiêu thụ sản phẩm, một số sản phẩm đã vươn ra thị trường trong và ngoài tỉnh. Năm 2025, các chủ thể OCOP đăng ký tham gia các chương trình, sự kiện quảng bá, xúc tiến thương mại sản phẩm OCOP, sản phẩm làng nghề, sản phẩm đặc sản tại các tỉnh, thành phố, trong đó, các địa phương đã hỗ trợ hơn 50 lượt chủ thể tham gia 22 sự kiện, chương trình tại các tỉnh, thành phố:Hà Nội, Thái Nguyên, Quảng Ninh, Hải Phòng, Đà Nẵng, Nghệ An, Lai Châu, Ninh Bình, Thành phố Hồ Chí Minh, Cà Mau.

Nâng cao giá trị sản phẩm

Toàn tỉnh hiện có 174 sản phẩm OCOP, trong đó 10 sản phẩm OCOP 4 sao và 164 sản phẩm OCOP 3 sao. Để nâng cao hiệu quả và phát huy Chương trình OCOP tại các xã, phường cần tiếp tục định hướng, hướng dẫn các chủ thể OCOP quan tâm triển khai việc tạo sự khác biệt, tăng giá trị cho sản phẩm, đa dạng kích cỡ, mẫu mã sản phẩm phù hợp với thị hiếu, nhu cầu người tiêu dùng; đảm bảo vùng nguyên liệu, chất lượng nguyên liệu đầu vào, đảm bảo truy xuất nguồn gốc. Bên cạnh việc phát triển sản phẩm, các chủ thể quan tâm duy trì, chủ động cập nhật các nội dung quy định hằng năm như: chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, mã vạch, kiểm nghiệm định kỳ các chỉ tiêu an toàn thực phẩm…

Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Nông Quốc Hùng, Chánh Văn phòng điều phối Chương trình Mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới nhận định: Năm 2025, qua công tác kiểm tra, giám sát và đánh giá tình hình triển khai thực hiện Chương trình OCOP tại các xã, phường, các sản phẩm OCOP cơ bản đáp ứng đủ các điều kiện tiêu chuẩn về thương hiệu, nhãn hiệu, mã truy xuất nguồn gốc, kiểm định chất lượng sản phẩm, mẫu mã, bao bì đáp ứng nhu cầu thị hiếu của người tiêu dùng; thuận tiện trong việc ứng dụng công nghệ thông tin vào quản lý, bán hàng, tiêu thụ sản phẩm, tham gia các chuỗi liên kết, tiêu thụ sản phẩm, vươn ra thị trường lớn, xuất hiện trên “kệ sản phẩm” của những thị trường trong và ngoài tỉnh, giúp tái cơ cấu nềnkinh tếnông thôn; đa số các sản phẩm sau khi được chứng nhận OCOP có sản lượng, doanh thu cao hơn khi chưa được chứng nhận.

Hiện, Sở Nông nghiệp và Môi trường phối hợp với đơn vị tư vấn (Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên) hỗ trợ hoàn thiện hồ sơ 1 sản phẩm OCOP 5 sao: trà Kolia – Lục trà” của Công ty TNHH Kolia Cao Bằng. Dự kiến, năm 2026, UBND tỉnh đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP và công nhận thêm 39 sản phẩm OCOP, đạt 140% kế hoạch. Mục tiêu phấn đấu ít nhất có 40% chủ thể OCOP là HTX, 30% chủ thể là doanh nghiệp vừa và nhỏ. Toàn tỉnh có 30% chủ thể OCOP xây dựng được chuỗi giá trị (đối với sản phẩm nông sản) theo hướng kinh tế tuần hoàn, OCOP xanh gắn với vùng nguyên liệu ổn định, đối với 42 sản phẩm dự kiến đạt chuẩn OCOP có 8 sản phẩm nông sản, gồm: nấm hương Yên Công Cao Bằng, mật ong rừng Cao Bằng, mật ong Đại Tiến, lạc đỏ Quang Long, lạc đỏ núi đá Hoàng Gia, lê Xuân Trường, khoai môn thơm Bảo Lâm, hạt dẻ Trùng Khánh; 5 sản phẩm xây dựng được chuỗi liên kết ổn định theo hướng kinh tế tuần hoàn, OCOP xanh gắn với vùng nguyên liệu ổn định nâng cao giá trị sản phẩm OCOP.

Nguồn: vietnam.vn (Đình An St)