Loại cỏ dại vị ngọt ở đất Cà Mau mọc la liệt, dân nhổ lên bóc thành rau đặc sản vạn người mê

Từng là loại cỏ mọc hoang dại này ở Cà Mau không ai chú ý nhưng gần đây, năn bộp trở thành loại rau sạch, rau đặc sản, được khách hàng ưa chuộng, nhu cầu thị trường cao. Hiện nay, một số hộ dân trên địa bàn xã Tân Thành chuyển từ trồng lúa sang trồng năn bộp làm rau đặc sản mang lại hiệu quả kinh tế khá.

Bà Quách Thị Tuyết, Ấp 5, xã Tân Thành, TP Cà Mau có 1,2 ha đất ruộng chuyển đổi từ trồng lúa sang trồng năn bộp hơn 10 năm nay.

Theo chia sẻ của bà Tuyết, ruộng của bà nước sâu nên trồng lúa năng suất thấp, trong khi năn bộp tự mọc thì mập mạp, non.

Lúc đầu gia đình bà chỉ nhổ cây năn về ăn, nhưng khi cây năn mọc ngày một nhiều thì bà nhổ bán.

Thấy thu nhập từ cây năn bộp khả quan, gia đình bà bứng gốc năn trồng khắp ruộng. Trồng năn không cần giữ giống vì củ năn còn sót lại trong đất mùa khô, khi mưa đến sẽ phát triển mạnh.

Nghề trồng năn chi phí đầu tư rất thấp nhưng thu hoạch suốt mùa vụ. Vụ năn bắt đầu từ tháng 5 âm lịch đến cuối tháng 9 âm lịch. Mỗi buổi sáng bà Tuyết cùng các thành viên trong gia đình lội ra đồng năn để nhổ, khoảng 10 giờ là về đến nhà.

Vì số lượng năn nhiều, bà Tuyết thuê thêm một số chị em trong xóm tiếp thân cây lột năn, trả công 5 ngàn đồng/kg.

Mỗi ngày bà Tuyết thu hoạch từ 7-10 kg lõi năn lột sạch vỏ. Năn lột xong, bà Tuyết trữ trong thùng xốp có đá. Cách làm này giúp cọng năn cứng cáp, trắng và ngon hơn. Sáng hôm sau bà sẽ bán cho tiểu thương với giá 40.000 đồng/kg, cung không đủ cầu.

Nghề trồng năn bộp-thứ cỏ dại xưa mọc hoang ngoài đồng rồi sơ chế thành rau đặc sản, rau sạch đã giúp bà Quách Thị Tuyết (thứ 2 từ phải sang), xã Tân Thành, TP Cà Mau (tỉnh Cà Mau) có nguồn thu nhập ổn định.

Bà Tô Thị Cà thường tranh thủ thời gian nhàn rỗi đến nhà bà Quách Thị Tuyết lột năn vừa kiếm thêm chút thu nhập, vừa có dịp trò chuyện cùng nhau.

Chị Trương Thị Nga, Ấp 5, xã Tân Thành, TP Cà Mau (tỉnh Cà Mau) cũng thuê 1 công đất trồng năn. Mỗi ngày, chị Nga nhổ, lột và bán lẻ khoảng 4-5 kg năn với giá 50 ngàn đồng/kg. Với chị, số tiền này giúp chị trang trải phần nào chi phí sinh hoạt gia đình.

Chị Trần Như Thảo, Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Tân Thành, (TP Cà Mau, tỉnh Cà Mau) cho biết, hiện toàn xã Tân Thành có hơn 10 hội viên phụ nữ thu nhập chủ yếu từ năn bộp.

Trong đó, một số hội viên chủ động chuyển đổi đất canh tác lúa kém hiệu quả sang trồng cây năn bộp. So với trồng lúa, thu nhập từ trồng cây năn bộp lợi nhuận hơn nhiều.

Mỗi công trồng năn bộp sẽ cho thu nhập từ 15-20 triệu đồng/năm. Với chị em ở xã vùng ven như Tân Thành, năn bộp là món quà thiên nhiên ban tặng, đem lại nguồn thu nhập lý tưởng, bền vững.

Mỹ Lệ (Báo Cà Mau)