Để nông sản Việt có giá trị cao hơn và tạo được niềm tin thị trường

Năm 2025, nông nghiệp Việt Nam tiếp tục ghi nhận bước tiến đáng kể khi kim ngạch xuất khẩu nông lâm thủy sản đạt hơn 70 tỷ USD, mức cao nhất từ trước đến nay. Các mặt hàng chủ lực như cà phê, gạo, rau quả hay hạt điều duy trì vị thế trên thị trường quốc tế, góp phần củng cố vai trò của Việt Nam trong chuỗi cung ứng nông sản toàn cầu.

Dù vậy, phần lớn nông sản vẫn bán ở dạng thô hoặc sơ chế. Giá trị thu về chưa tương xứng với công sức sản xuất. Nhiều nơi vẫn xảy ra tình trạng “được mùa mất giá”. Việc sản xuất và tiêu thụ chưa gắn với nhau khiến người nông dân thường rơi vào thế bị động.

Một khó khăn lớn là sản xuất còn nhỏ lẻ. Hơn 70% hộ nông dân làm ở quy mô nhỏ nên khó áp dụng cùng một quy trình, khó kiểm soát chất lượng đồng đều . Điều này khiến sản phẩm không ổn định, doanh nghiệp khó xây dựng thương hiệu lâu dài, còn người mua thì thiếu thông tin để tin tưởng.

Ngoài ra, dữ liệu của ngành nông nghiệp chưa được kết nối. Mỗi khâu làm một kiểu, thông tin không liền mạch. Điều này khiến việc dự báo thị trường gặp khó khăn và chi phí bị đội lên trong nhiều khâu.

Chia sẻ tại một sự kiện diễn ra ngày 21/6 tại TP.HCM, ông Lê Viết Bình – Phó Chánh văn phòng Bộ Nông nghiệp và Môi trường phụ trách phía Nam, nhấn mạnh: “Việc ứng dụng công nghệ để minh bạch hóa chuỗi cung ứng không chỉ giúp củng cố niềm tin thị trường mà còn là nội dung trọng tâm mà Bộ đang thúc đẩy nhằm hiện đại hóa quy trình sản xuất, giúp nông sản Việt đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của quốc tế”.

Thực tế cho thấy, khi thiếu thông tin về nhu cầu, việc sản xuất dễ rơi vào tình trạng dư thừa hoặc thiếu hụt cục bộ. Vì vậy, việc lưu trữ, ghi lại toàn bộ thông tin từ giống cây, cách chăm sóc, ngày thu hoạch đến vận chuyển sẽ giúp việc kiểm soát chất lượng dễ hơn, giúp người mua tin tưởng hơn vào nguồn gốc sản phẩm, nhất là khi xuất khẩu sang các thị trường khó tính.

Ông Phạm Phú Trường – Phó Giám đốc Trung tâm Cách mạng Công nghiệp lần thứ tư tại TP.HCM, cho biết: “ Việc ứng dụng công nghệ còn góp phần kết nối các chủ thể trong chuỗi giá trị. Nông dân có thể tiếp cận thông tin thị trường và nâng cao giá bán. Doanh nghiệp có nguồn cung ổn định để xây dựng thương hiệu. Cơ quan quản lý có dữ liệu thực tiễn để điều hành hiệu quả hơn, giúp giảm thiểu rủi ro và nâng cao hiệu quả vận hành toàn ngành”.

Ngành nông nghiệp Việt Nam đang cần một cách làm mới để phát triển bền vững hơn. Công nghệ giúp nông sản Việt có thể bán với giá trị cao hơn và tạo được niềm tin với thị trường. Đây là hướng đi cần thiết để ngành nông nghiệp phát triển ổn định trong thời gian tới.

Nguồn: doanhnhansaigon.vn (Nguyễn Nhung st)