Cơ sở sản xuất bánh lá Quang Vinh của hộ gia đình bà Đỗ Thị Loan, thôn Yên Minh tạo việc làm, thu nhập ổn định cho nhiều lao động.
Thời điểm này, sản phẩm bánh lá Quang Vinh của hộ gia đình bà Đỗ Thị Loan, thôn Yên Minh đang trong quá trình đề nghị thẩm định sản phẩm OCOP 3 sao. Bà Đỗ Thị Loan có thâm niên hơn 10 năm làm bánh lá cho biết: “Năm 2015, tôi bắt đầu làm bánh nhưng chủ yếu phục vụ bạn bè, người thân vào các dịp lễ, tết và giỗ chạp. Được bạn bè, người thân khích lệ, tôi mạnh dạn thuê lao động làm bánh cung ứng ra thị trường. Bánh lá làm ra luôn đảm bảo chất lượng, giá phải chăng nên được đông đảo người tiêu dùng đón nhận. Hiện, bánh lá Quang Vinh không chỉ được người tiêu dùng trong xã và các xã lân cận tin dùng mà còn gửi đi làm quà biếu ở các tỉnh phía Nam như TPHồ Chí Minh, với số lượng từ 3 – 4 nghìn bánh/ngày. Làm bánh lá, không chỉ đem lại nguồn thu nhập cho gia đình tôi khoảng 190 triệu đồng/năm mà còn tạo việc làm cho 4 lao động thường xuyên và 8 lao động thời vụ với mức thu nhập từ 200 – 300.000 đồng/ngày/người”.
Theo bà Loan, để có chiếc bánh lá ngon, gạo làm bánh phải là gạo Xi23. Các nguyên liệu làm bánh như thịt, mộc nhĩ, lá dong, gạo… mua về đều có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, khâu chế biến luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP). “Khi được chính quyền xã động viên, khích lệ đưa sản phẩm bánh lá của gia đình xây dựng thành sản phẩm OCOP, tôi rất vui và đồng ý tham gia. Nếu sản phẩm được công nhận sẽ tạo điều kiện để gia đình mở rộng sản xuất, tạo thêm nhiều việc làm cho lao động địa phương”, bà Loan kỳ vọng.
Là sản phẩm tiềm năng, cá một nắng của hộ gia đình ông Nguyễn Văn Chung, thôn Hòa Hải đang được xã Hoa Lộc chọn xây dựng, phát triển thành sản phẩm OCOP trong năm 2026. Ông Nguyễn Văn Chung, chủ cơ sở chế biến hải sản Chung Hường, cho biết: “Các loại hải sản được tôi thu mua về chế biến chủ yếu là cá mối, cá nanh và cá thu. Để có sản phẩm tươi, ngon, đảm bảo chất lượng và VSATTP, ngoài chọn mua các loại cá tươi ngon của chủ tàu vừa khai thác về, tôi còn đầu tư dàn phơi lưới khoảng 300m2. Được phơi trong khu vực có màng lưới bảo vệ, che chắn nên ngăn được ruồi nhặng, côn trùng xâm nhập. Vì vậy, sản phẩm cá một nắng của gia đình luôn đảm bảo độ tươi, vị ngọt tự nhiên nên được khách hàng tin dùng, lựa chọn. Với 6 – 7 tấn sản phẩm mỗi năm, gia đình đang tạo việc làm cho hàng chục lao động và thu về lợi nhuận khoảng 100 triệu đồng/năm”.
Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) là giải pháp quan trọng để thực hiện tái cơ cấu lại ngànhnông nghiệptheo hướng hiện đại, bền vững, gia tăng giá trị sản xuất. Một trong những giải pháp được xã Hoa Lộc chú trọng là đẩy mạnh tuyên truyền, vận động các chủ thể sản xuất tham gia Chương trình OCOP. Bên cạnh đó, xã còn tổ chức tập huấn về quy trình sản xuất an toàn, thực hiện đúng các quy định của pháp luật về ATTP, hướng dẫn các chủ thể hoàn thiện hồ sơ thủ tục được công nhận.
Ông Trần Văn Trung, Trưởng PhòngKinh tế, UBND xã Hoa Lộc, cho biết: “Ngoài 2 sản phẩm bánh lá Quang Vinh và cá một nắng, xã Hoa Lộc hiện có 6 sản phẩm đạt chuẩn OCOP 3 sao. Hầu hết các sản phẩm sau khi đạt OCOP đều tăng về doanh số bán hàng, góp phần đem lại lợi nhuận cho chủ thể từ 15 – 20%, đồng thời tạo nhiều việc làm và thu nhập cho người lao động, góp phần đưa thu nhập của người dân trong xã hiện đạt 72,4 triệu đồng/người/năm”.
Nguồn: vietnam.vn (Cẩm Vân st)
Loading ...