OCOP bứt phá nhờ nâng tầm giá trị sản phẩm

Không còn dừng lại ở việc sản xuất theo số lượng, các sản phẩm OCOP của Quảng Ninh đang bước vào giai đoạn phát triển mới để đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe của thị trường. Từ những sản phẩm nông nghiệp truyền thống, các chủ thể OCOP đã chú trọng đầu tư từ vùng nguyên liệu, quy trình sản xuất, đến mẫu mã, bao bì. Nhiều sản phẩm được chứng nhận đạt tiêu chuẩn chất lượng cao, truy xuất nguồn gốc rõ ràng, đáp ứng yêu cầu của hệ thống phân phối hiện đại. Nhiều sản phẩm OCOP của tỉnh đã đạt tiêu chuẩn cấp quốc gia (5 sao), trở thành những “đại sứ thương hiệu” cho nông sản Quảng Ninh.

Cùng với đó, tỉnh cũng đặc biệt chú trọng xây dựng vùng nguyên liệu tập trung, gắn với quy hoạch sản xuất bền vững, đảm bảo tính ổn định và đồng nhất về chất lượng, tạo yếu tố then chốt để nâng tầm sản phẩm. Một trong những điểm nhấn quan trọng của chương trình OCOP Quảng Ninh là sự tham gia ngày càng sâu của doanh nghiệp.

Đa dạng các sản phẩm OCOP tỉnh Quảng Ninh tại các kỳ xúc tiến thương mại

Tại xã Kỳ Thượng, Công ty CP Kinh doanh lâm sản Đạp Thanh là một trong những đơn vị tiêu biểu trong nâng tầm sản phẩm OCOP. Doanh nghiệp đã đẩy mạnh chuẩn hóa sản phẩm trà hoa vàng, đầu tư bài bản từ phát triển vùng nguyên liệu đến chế biến sâu, hướng tới đạt chuẩn OCOP 5 sao cấp quốc gia.

Ông Nịnh Văn Trắng, Giám đốc Công ty, cho biết: để phát triển bền vững, yếu tố cốt lõi là chất lượng. Vì vậy, doanh nghiệp đã chú trọng đầu tư công nghệ chế biến hiện đại, chuẩn hóa quy trình theo tiêu chuẩn quốc tế, đồng thời đa dạng hóa sản phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường. Nhờ đó, sản phẩm không chỉ tiêu thụ tốt trong nước mà còn từng bước tiếp cận thị trường nước ngoài. Trong thời gian tới, doanh nghiệp tiếp tục nghiên cứu phát triển thêm các dòng trà mới, cải tiến mẫu mã, bao bì và đầu tư trang thiết bị nhằm nâng cao hơn nữa chất lượng sản phẩm.

Không chỉ riêng trà hoa vàng, nhiều sản phẩm OCOP khác của Quảng Ninh như miến dong Bình Liêu, chả mực Hạ Long, các sản phẩm thủy sản chế biến, nông sản… cũng đang được các doanh nghiệp chú trọng đầu tư nâng cấp dây chuyền sản xuất, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường tiêu thụ.

Tương tự, Hợp tác xã Huy Hoàng cũng là một trong những đơn vị tích cực nâng cao chất lượng và đa dạng hóa sản phẩm OCOP. Hiện hợp tác xã có 9 sản phẩm đạt chuẩn từ 3 đến 4 sao, trong đó nhiều sản phẩm được thị trường ưa chuộng như trà hoa vàng, rượu và siro dâu tằm.

Bà Lê Thị Thêm, Giám đốc hợp tác xã, cho biết: Hợp tác xã tích cực tham gia các hội chợ, chương trình xúc tiến thương mại nhằm quảng bá sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ. Thời gian tới, đơn vị sẽ tiếp tục nâng cao chất lượng sản phẩm, đa dạng hóa các dòng sản phẩm mới, đáp ứng tốt hơn nhu cầu của người tiêu dùng.

Sản phẩm OCOP của Hợp tác xã Huy Hoàng giới thiệu cho du khách nước ngoài

Bắt nhịp xu thế kinh tế số, Quảng Ninh đang đẩy mạnh ứng dụng công nghệ vào phát triển sản phẩm OCOP, coi đây là một trong những giải pháp đột phá để nâng cao giá trị và năng lực cạnh tranh. Hiện nay, các sản phẩm OCOP từ 3-5 sao đều được gắn mã QR truy xuất nguồn gốc, tích hợp thanh toán không dùng tiền mặt và từng bước hiện diện trên các sàn thương mại điện tử. Đặc biệt, sàn thương mại điện tử OCOP Quảng Ninh đã thu hút 567 tài khoản đăng ký, trong đó có 245 tài khoản được kích hoạt; hỗ trợ mở 135 gian hàng với hơn 437 sản phẩm của 135 chủ thể OCOP được giới thiệu, quảng bá. Lượng truy cập hằng năm đạt trên 96.000 lượt, cho thấy hiệu quả bước đầu trong việc đưa sản phẩm OCOP tiếp cận người tiêu dùng theo phương thức hiện đại. Việc áp dụng đồng bộ các hình thức thanh toán không tiền mặt đối với 100% sản phẩm OCOP đạt chuẩn trên sàn đã góp phần rút ngắn khoảng cách giữa nhà sản xuất và người tiêu dùng, mở rộng thị trường tiêu thụ, đặc biệt là trong bối cảnh thương mại điện tử ngày càng phát triển mạnh mẽ.

Song song với chuyển đổi số, công tác đánh giá, phân hạng và nâng cấp chất lượng sản phẩm OCOP cũng được tỉnh triển khai quyết liệt. Riêng năm 2025, toàn tỉnh có 65 sản phẩm được đánh giá, phân hạng, gồm 16 sản phẩm mới, 13 sản phẩm đề nghị nâng hạng tiềm năng 5 sao và 36 sản phẩm được đánh giá lại. Đến nay, Quảng Ninh đã có 437 sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao trở lên của 184 doanh nghiệp, hợp tác xã, tổ hợp tác và hộ gia đình; trong đó có 8 sản phẩm đạt 5 sao, 103 sản phẩm đạt 4 sao và 326 sản phẩm đạt 3 sao. Các chủ thể tham gia chương trình đều được hỗ trợ bài bản thông qua các lớp tập huấn, đào tạo về xây dựng kế hoạch sản xuất kinh doanh, quản trị sản xuất, phát triển sản phẩm, marketing, quảng bá, hoàn thiện bao bì, tem nhãn, truy xuất nguồn gốc cũng như đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Qua đó, không chỉ nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn từng bước chuyên nghiệp hóa năng lực của các chủ thể OCOP, góp phần tạo sinh kế bền vững cho người dân.

Trong giai đoạn tới, OCOP tiếp tục được xác định là chương trình trọng tâm trong phát triển kinh tế nông thôn theo hướng hiện đại, bền vững và hội nhập. Tỉnh sẽ tập trung triển khai đồng bộ các giải pháp nhằm nâng tầm chương trình, trong đó ưu tiên phát triển các sản phẩm theo hướng xanh, hữu cơ, thân thiện với môi trường, gắn với bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa bản địa. Đồng thời, đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ, chuyển đổi số trong toàn bộ chuỗi giá trị từ sản xuất, chế biến đến tiêu thụ; tăng cường công tác truyền thông, nâng cao nhận thức cho các chủ thể về tiêu chuẩn, chất lượng và xây dựng thương hiệu.

Bên cạnh đó, Quảng Ninh sẽ tiếp tục hoàn thiện cơ chế, chính sách hỗ trợ doanh nghiệp, hợp tác xã; thúc đẩy liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị; phát triển hệ thống logistics, hạ tầng phục vụ sản xuất và tiêu thụ sản phẩm. Việc mở rộng thị trường trong nước đi đôi với đẩy mạnh xúc tiến thương mại, hướng tới xuất khẩu cũng sẽ được chú trọng. Với những giải pháp đồng bộ và quyết liệt, tỉnh đặt mục tiêu đưa sản phẩm OCOP không chỉ khẳng định vị thế trên thị trường trong nước mà còn từng bước vươn ra thị trường quốc tế, đóng góp tích cực vào phát triển kinh tế – xã hội bền vững của địa phương.

Nguồn: langngheviet.com.vn (Cẩm Vân st)