Nâng tầm sản phẩm OCOP

Không còn dừng lại ở việc sản xuất theo số lượng, các sản phẩm OCOP của Quảng Ninh đang bước vào giai đoạn phát triển mới để đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe của thị trường. Từ những sản phẩm nông nghiệp truyền thống, các chủ thể OCOP đã chú trọng đầu tư từ vùng nguyên liệu, quy trình sản xuất, đến mẫu mã, bao bì. Nhiều sản phẩm được chứng nhận đạt tiêu chuẩn chất lượng cao, truy xuất nguồn gốc rõ ràng, đáp ứng yêu cầu của hệ thống phân phối hiện đại. Nhiều sản phẩm OCOP của tỉnh đã đạt tiêu chuẩn cấp quốc gia (5 sao), trở thành những “đại sứ thương hiệu” cho nông sản Quảng Ninh.

Cùng với đó, tỉnh cũng đặc biệt chú trọng xây dựng vùng nguyên liệu tập trung, gắn với quy hoạch sản xuất bền vững, đảm bảo tính ổn định và đồng nhất về chất lượng, tạo yếu tố then chốt để nâng tầm sản phẩm. Một trong những điểm nhấn quan trọng của chương trình OCOP Quảng Ninh là sự tham gia ngày càng sâu của doanh nghiệp.

Tiêu biểu tại xã Ba Chẽ, Công ty CP Kinh doanh lâm sản Đạp Thanh đã đẩy mạnh việc chuẩn hóa sản phẩm trà hoa vàng, đầu tư bài bản, từ phát triển vùng nguyên liệu, đến chế biến sâu để đưa sản phẩm đạt OCOP 5 sao cấp quốc gia. Ông Nịnh Văn Trắng, Giám đốc Công ty CP Kinh doanh lâm sản Đạp Thanh, cho biết: Chúng tôi xác định muốn phát triển bền vững thì phải đi cùng chất lượng. Để thực hiện, doanh nghiệp đã đầu tư công nghệ chế biến hiện đại, chuẩn hóa quy trình theo tiêu chuẩn quốc tế, đồng thời đa dạng hóa sản phẩm để đáp ứng nhu cầu thị trường. Nhờ đó, sản phẩm không chỉ tiêu thụ tốt trong nước, mà còn từng bước tiếp cận thị trường nước ngoài. Thời gian tới, chúng tôi sẽ tiếp tục phát triển thêm các sản phẩm trà mới, đổi mới mẫu mã, bao bì và đầu tư thêm trang thiết bị để nâng cao chất lượng sản phẩm.

Hiện nay, không chỉ riêng trà hoa vàng, nhiều sản phẩm OCOP khác, như: Miến dong Bình Liêu, chả mực Hạ Long, các sản phẩm thủy sản chế biến, nông sản… cũng đang được doanh nghiệp đầu tư nâng cấp dây chuyền sản xuất, xây dựng thương hiệu, mở rộng thị trường.

Đặc biệt, bắt nhịp xu thế kinh tế số, Quảng Ninh đã và đang đẩy mạnh ứng dụng công nghệ vào phát triển sản phẩm OCOP. Các sản phẩm OCOP từ 3-5 sao đều được gắn mã QR truy xuất nguồn gốc, tích hợp thanh toán không dùng tiền mặt, từng bước hiện diện trên các sàn thương mại điện tử. Riêng sàn thương mại điện tử OCOP Quảng Ninh đang sở hữu 567 tài khoản đăng ký, trong đó có 245 tài khoản đã được kích hoạt; đã có 135 gian hàng được hỗ trợ mở trên sàn, giới thiệu hơn 437 sản phẩm OCOP của 135 chủ thể OCOP; số lượng khách truy cập hằng năm trên 96.000 lượt. Tất cả sản phẩm OCOP đạt chuẩn (3-5 sao) được đưa lên sàn thương mại điện tử đều chấp nhận các phương thức thanh toán không dùng tiền mặt. Điều này giúp rút ngắn khoảng cách giữa nhà sản xuất và người tiêu dùng, mở rộng thị trường tiêu thụ…

Riêng năm 2025, đã có 65 sản phẩm OCOP của tỉnh được đánh giá, phân hạng, với: 16 sản phẩm mới, 13 sản phẩm đề nghị nâng hạng tiềm năng 5 sao, 36 sản phẩm đánh giá lại. Đến nay, toàn tỉnh có 437 sản phẩm OCOP từ 3 sao trở lên của 184 doanh nghiệp, HTX và Tổ hợp tác, hộ gia đình; trong đó có 8 sản phẩm OCOP 5 sao, 103 sản phẩm OCOP 4 sao, 326 sản phẩm OCOP 3 sao. Các đơn vị có sản phẩm đăng ký mới tham gia chu trình OCOP đều được tỉnh hỗ trợ mở các lớp tập huấn nâng cao kiến thức về xây dựng kế hoạch sản xuất kinh doanh, kiến thức về quản lý sản xuất, quản lý sản phẩm, marketing, quảng bá tiếp thị, tiếp cận các cơ chế chính sách, hoàn thiện bao bì, tem nhãn, truy xuất nguồn gốc, quản lý về an toàn vệ sinh thực phẩm… Qua đó, góp phần khẳng định các sản phẩm OCOP không chỉ giúp phát huy lợi thế địa phương, mà còn nâng cao trách nhiệm và năng lực của các chủ thể, đồng thời tạo sinh kế bền vững cho người dân.

Thời gian tới, xác định OCOP là một trong những chương trình phát triển kinh tế nông thôn bền vững, tỉnh sẽ tiếp tục tập trung triển khai đồng bộ các giải pháp nhằm nâng tầm chương trình trong giai đoạn mới. Trong đó, sẽ ưu tiên phát triển sản phẩm theo hướng xanh, hữu cơ, thân thiện môi trường; đẩy mạnh việc ứng dụng KHCN, chuyển đổi số trong quản lý và sản xuất; tăng cường việc tuyên truyền sâu rộng tới các chủ thể về các chính sách, hỗ trợ nâng cao chất lượng sản phẩm, xây dựng thương hiệu. Cùng với đó, tỉnh cũng tiếp tục hoàn thiện cơ chế, chính sách hỗ trợ doanh nghiệp, HTX; tăng cường liên kết giữa các chủ thể; phát triển logistics và hạ tầng phục vụ sản xuất, tiêu thụ sản phẩm…., qua đó giúp sản phẩm OCOP trên địa bàn tiếp tục phát triển bền vững.

Nguồn: baoquangninh.vn (Đặng Hòa st)