Sản phẩm của cơ sở Tôm, cá khô Tiến Hải (tỉnh Vĩnh Long) tại Hội chợ. Ảnh: Trần Trung/Bnews/vnanet.vn
Trong bối cảnh thị trường tiêu dùng Tết ngày càng coi trọng chất lượng, nguồn gốc và giá trị bản địa, các sản phẩm OCOP và đặc sản vùng miền đang đứng trước cơ hội lớn để mở rộng thị trường.
Với mục tiêu đưa tôm khô và cá khô Tiến Hải, đặc sản tỉnhVĩnh Longtiếp cận sâu hơn tới người tiêu dùng, doanh nghiệp đã lựa chọn Hội chợ Mùa Xuân lần thứ nhất năm 2026 làm điểm nhấn xúc tiến thương mại đầu năm.
Trao đổi với phóng viên, bà Dương Thị Mỹ Duyên, đại diện cơ sở Tôm, cá khô Tiến Hải chia sẻ những kỳ vọng và đề xuất từ thực tiễn tham gia hội chợ.
Phóng viên:Động lực nào khiến Tôm, cá khô Tiến Hải lựa chọnHội chợ Mùa Xuân lần thứ nhất năm 2026là điểm đến quảng bá sản phẩm OCOP và đặc sản Vĩnh Long?
Bà Dương Thị Mỹ Duyên:Hội chợ Mùa Xuân lần thứ nhất năm 2026 được lựa chọn trước hết bởi đây là giai đoạn cao điểm tiêu dùngTết Nguyên đán, thời điểm nhu cầu mua sắm đặc sản, quà biếu và thực phẩm chế biến tăng mạnh. Thực tế nhiều năm cho thấy, các sản phẩm như tôm khô, cá khô vốn gắn với bữa ăn truyền thống và quà Tết luôn nằm trong nhóm hàng được người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn.
Trong dịp cận Tết, tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng thường tăng, thậm chí cao hơn tại các địa phương có hoạt động hội chợ, lễ hội vàdu lịchsôi động. Đây chính là điểm rơi thị trường phù hợp để các sản phẩm OCOP tiếp cận người tiêu dùng cuối.
Bên cạnh yếu tố thị trường, Hội chợ Mùa Xuân lần thứ nhất năm 2026 còn là không gian quảng bá hiệu quả cho giá trị đặc sản địa phương. Với Tôm, cá khô Tiến Hải, việc tham gia hội chợ không chỉ nhằm bán sản phẩm, mà còn giới thiệu câu chuyện về vùng nguyên liệu, phương thức chế biến và bản sắc ẩm thực Vĩnh Long đến khách tham quan trong và ngoài tỉnh. Doanh nghiệp đánh giá đây là cơ hội quan trọng để đưa sản phẩm OCOP ra khỏi địa phương, tiếp cận nhóm khách hàng mới ngay từ đầu năm.
Phóng viên:Doanh nghiệp kỳ vọng gia tăng nhận diện thương hiệu OCOP Tôm, cá khô Tiến Hải như thế nào trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến nguồn gốc và chất lượng?
Bà Dương Thị Mỹ Duyên:Xu hướng tiêu dùng hiện nay đã có sự thay đổi rõ rệt. Người mua không chỉ quan tâm đến hương vị, mà còn đặc biệt chú trọng đến nguồn gốc nguyên liệu, quy trình sản xuất và yếu tố an toàn thực phẩm. Đây vừa là thách thức, vừa là cơ hội đối với các sản phẩm OCOP nếu được đầu tư bài bản.
Thông qua Hội chợ Mùa Xuân lần thứ nhất năm 2026, doanh nghiệp mong muốn giúp người tiêu dùng hiểu rõ hơn về xuất xứ, chất lượng và quy trình chế biến của tôm, cá khô Tiến Hải. Việc tiếp xúc trực tiếp tại hội chợ cho phép doanh nghiệp minh bạch thông tin, giải đáp thắc mắc và tạo dựng niềm tin, yếu tố then chốt để xây dựng thương hiệu bền vững.
Bà Dương Thị Mỹ Duyên (trái), đại diện cơ sở Tôm, cá khô Tiến Hải (tỉnh Vĩnh Long). Ảnh: Trần Trung/Bnews/vnanet.vn
Chương trình OCOP quốc gia đang bước sang giai đoạn nâng cao chất lượng, trong đó nhấn mạnh tiêu chí sản phẩm sạch, an toàn, truy xuất được nguồn gốc. Đây là định hướng mà Tôm khô Tiến Hải đang theo đuổi, nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng khắt khe của thị trường.
Doanh nghiệp cho rằng, hội chợ là môi trường lý tưởng để thương hiệu OCOP không chỉ được nhận diện bằng logo, mà còn được ghi nhớ bằng trải nghiệm thực tế của người tiêu dùng. Khi khách hàng hiểu và tin sản phẩm, khả năng quay lại mua sắm, giới thiệu cho người thân và lựa chọn làm quà biếu Tết sẽ cao hơn.
Phóng viên:Hội chợ Mùa Xuân lần thứ nhất năm 2026 mở ra những cơ hội kết nối thị trường nào cho Tôm, cá khô Tiến Hải?
Bà Dương Thị Mỹ Duyên:Một trong những giá trị lớn nhất của Hội chợ Mùa Xuân lần thứ nhất năm 2026 là khả năng kết nối đa kênh. Tại hội chợ, Tôm, cá khô Tiến Hải có cơ hội tiếp xúc trực tiếp với các cửa hàng đặc sản, đối tác phân phối, đơn vị quà Tết, cũng như những người làmthương mại điện tửvà bán hàng online.
Trong bối cảnh thị trường bán lẻ thay đổi nhanh, việc đa dạng hóa kênh tiêu thụ là yếu tố sống còn đối với các doanh nghiệp nhỏ và cơ sở OCOP. Hội chợ không chỉ là nơi bán lẻ trực tiếp, mà còn là điểm chạm để doanh nghiệp mở rộng hệ thống phân phối, từ kênh truyền thống đến kênh số.
Với các sản phẩm tôm khô, cá khô vốn có lợi thế bảo quản và vận chuyển, việc kết nối với các kênh thương mại điện tử và quà tặng doanh nghiệp được xem là hướng đi tiềm năng. Hội chợ giúp doanh nghiệp khảo sát nhu cầu thị trường, thử nghiệm mẫu mã bao bì và tìm kiếm đối tác phù hợp cho giai đoạn phát triển tiếp theo.
Phóng viên:Từ thực tiễn tham gia hội chợ, doanh nghiệp có kiến nghị gì để hoạt động xúc tiến thương mại OCOP của Vĩnh Long hiệu quả hơn?
Bà Dương Thị Mỹ Duyên:Từ góc nhìn của doanh nghiệp, Tôm, cá khô khô Tiến Hải mong muốn các chương trình xúc tiến thương mại OCOP được tổ chức thường xuyên và có chiều sâu hơn, thay vì chỉ dừng lại ở hoạt động trưng bày, bán hàng ngắn hạn. Việc duy trì các hội chợ quy mô phù hợp sẽ giúp doanh nghiệp có thêm cơ hội tiếp cận thị trường và hoàn thiện sản phẩm.
Sản phẩm của cơ sở Tôm, cá khô Tiến Hải (tỉnh Vĩnh Long) tại Hội chợ. Ảnh: Trần Trung/Bnews/vnanet.vn
Doanh nghiệp cũng đề xuất tăng cường hỗ trợ kết nối đầu ra, đặc biệt là liên kết với hệ thống phân phối, sàn thương mại điện tử và các chương trình quà tặng Tết. Đây cũng là định hướng mà nhiều địa phương đang triển khai nhằm giúp sản phẩm OCOP tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị thị trường.
Bên cạnh đó, việc hỗ trợ xây dựng thương hiệu, câu chuyện sản phẩm và truyền thông được xem là yếu tố then chốt để OCOP Vĩnh Long phát triển bền vững. Khi sản phẩm không chỉ ngon mà còn có câu chuyện rõ ràng về vùng đất, con người và giá trị văn hóa, sức cạnh tranh trên thị trường sẽ được nâng lên đáng kể.
Chúng tôi kỳ vọng Hội chợ Mùa Xuân lần thứ nhất năm 2026 và các chương trình xúc tiến thương mại sẽ tiếp tục là bệ đỡ để đặc sản Vĩnh Long, trong đó có Tôm, cá khô Tiến Hải, từng bước khẳng định vị thế, mở rộng thị trường và phát triển bền vững trong những năm tới.
Nguồn tin: Brews.vn (Nguyễn Nhung st)
Loading ...