Tại vùng trồng của HTX Trạng Tí Garden ở xã Thới Hưng (TP Cần Thơ),thanh nhãnđược trồng đạt tiêu chuẩn Global GAP, quy mô 20 ha, với 6 thành viên tham gia. HTX đã xây dựng được 2 mã số vùng trồng, phục vụ xuất khẩu sang các thị trường Hoa Kỳ, Úc, EU, Trung Quốc.
Nông dân tham gia thu hoạch phải trang bị đồ dùng bảo hộ lao động gồm nón, kính, khẩu trang, quần áo bảo hộ, găng tay, ủng… đảm bảo tránh tác động từ bên ngoài. Nhân viên đóng gói cũng phải trang bị bảo hộ gồm nón, khẩu trang, áo, găng tay, ủng…
Phương pháp thu hoạch thanh nhãn xuất khẩu khá kỳ công. Nông dân phải sử dụng kéo cắt tỉa từng trái, không hái nguyên chùm. Đặc biệt, trái sau khi cắt phải còn giữ lại phần cuống – đây là bộ phận quan trọng để xác định thanh nhãn còn tươi và được hái trực tiếp từ cây. Nếu cuống bị rụng đồng nghĩa sản phẩm không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, khi bị phát hiện, nguyên container hàng sẽ bị trả về. Hiện chi phí nhân công thu hoạch thanh nhãn xuất khẩu dao động từ 7.000 – 8.000 đồng/kg.
Thước kẹp là thiết bị chuyên dùng để đo kích thước trái thanh nhãn trước khi đóng gói, đảm bảo đường kính mỗi trái trên 28 mm, đủ tiêu chuẩn xuất khẩu.
Doanh nghiệp xuất khẩu sẽ kiểm tra độ brix (độ đường) của thanh nhãn đảm bảo trên 14.
Ở công đoạn đóng gói, thanh nhãn được đóng vào túi lưới 500 gram, 1 kg hoặc 5 kg. Các túi lưới màu vàng do cơ quankiểm dịchquy định.
Nhãn sau khi đóng gói tiếp tục được cho vào rổ nhựa, trọng lượng 5 kg/rổ và được bao thêm lớp lưới màu trắng để đảm bảo côn trùng không xâm nhập vào bên trong.
Sau khi đóng gói, sản phẩm được đưa đến trung tâmchiếu xạđể kiểm dịch và dán tem lên từng rổ trước khi tiến hành các thủ tục để xuất khẩu. Tem này sẽ là cơ sở để đơn vị chức năng nước nhập khẩu kiểm tra hạn sử dụng củamã vùng trồng và mã số cơ sở đóng gói.
Loading ...