Đa dạng sản phẩm OCOP từ thanh long

Từ cây trồng chủ lực và đặc trưng, nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã ở tỉnh Bình Thuận đã xây dựng phát triển, chế biến hàng chục sản phẩm OCOP từ tthanh long.

2 sản phẩm thanh long OCOP 4 sao

Bà Lê Phương Chi, Chủ tịch Hội đồng quản trị Hợp tác xã thanh long Hàm Minh 30 (huyện Hàm Thuận Nam) bày tỏ, rất vui mừng khi 2 sản phẩm gồm thanh long ruột đỏ và ruột trắng của hợp tác xã được trao giấy chứng nhận đạt OCOP 4 sao năm 2024.

Theo bà Lê Phương Chi, việc sản phẩm đạt OCOP 4 sao giúp hợp tác xã khẳng định chất lượng, mở rộng thị trường, nâng cao giá trị sản phẩm và phát triển bền vững cây thanh long, loại cây trồng chủ lực và đặc trưng của tỉnh Bình Thuận.

Được biết, Hợp tác xã thanh long Hàm Minh 30 được thành lập vào tháng 10/2015 từ tổ hợp tác sản xuất thanh long VietGAP Hàm Minh 30 với 35 thành viên, với tổng diện tích trên 55 ha gồm thanh long ruột trắng và ruột đỏ.

Để có chỗ đứng trên thị trường xuất khẩu, thời gian qua hợp tác xã đã dẫn dắt bà con sản xuất theo quy trình chứng nhận VietGAP, GlobalGAP và hữu cơ. Mỗi quả thanh long đều được chăm sóc tỉ mỉ từ khi ra hoa cho đến thu hoạch. Sau đó, sản phẩm trải qua các giai đoạn phân loại, làm sạch và đóng gói kỹ càng trước khi đến tay người tiêu dùng. Nổi bật đối với thanh long của Hợp tác xã là màu sắc bắt mắt, đặc biệt thanh long ruột đỏ hương vị ngọt thanh nên không chỉ được ưa chuộng trong nước mà còn được đánh giá cao trên thị trường quốc tế.

Cũng theo bà Chi, đến nay, hợp tác xã đã phát triển 42 thành viên với tổng diện tích 100 ha, sản lượng 2.500 tấn/năm. Trong đó, 30 ha thanh long GlobalGAP đang được xuất khẩu sang thị trường châu Âu với giá ổn định khoảng 22 ngàn đồng/kg. Đối với diện tích thanh long còn lại, sản lượng chủ yếu xuất sang thị trường Trung Quốc, với giá trung bình trên dưới 15 ngàn đồng/kg. Nhờ đó, các thành viên HTX có nguồn thu nhập ổn định, nâng cao đời sống, góp phần phát triển kinh tế vùng.

Đa dạng sản phẩm chế biến

Theo Chi cục Chất lượng nông sản và Phát triển nông thôn Bình Thuận, tính đến ngày 29/5, toàn tỉnh có 189 sản phẩm OCOP còn hiệu lực công nhận, trong đó có 34 sản phẩm thanh long tươi và sản phẩm chế biến từ thanh long đạt OCOP 3 sao và 4 sao.

Ghi nhận của chúng tôi tại HTX thanh long sạch Hòa Lệ, ở thị trấn Ma Lâm (huyện Hàm Thuận Bắc), ngoài phát triển diện tích thanh long có chứng nhận VietGAP, GlobalGAP, đơn vị này còn nghiên cứu chế biến sâu cho ra đời nhiều sản phẩm đạt chứng nhận OCOP từ trái thanh long.

Theo ông Đỗ Thanh Hiệp, Giám đốc HTX thanh long sạch Hòa Lệ, đến HTX có 20 sản phẩm chế biến từ trái thanh long như nước cốt thanh long, rượu thanh long, bánh quy thanh long, thanh long sấy dẻo, kẹo thanh long, mứt thanh long, trà hoa thanh long…Trong đó, đã có 17 sản phẩm đạt chứng nhận OCOP, 5 sản phẩm đạt chứng nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh, cấp khu vực. Các sản phẩm chế biến từ thanh long của HTX đảm bảo an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn HACCP.

Nhờ đó, sản phẩm hiện nay của HTX được tiêu thụ mạnh trên các sàn thương mại điện tử, TikTok, Zalo…Ngoài ra, các sản phẩm còn được bày bán tại các điểm OCOP, trạm dừng chân, điểm du lịch trên địa bàn tỉnh cũng được người tiêu dùng ưa chuộng, đánh giá cao.

Theo ông Hiệp, thời gian tới để tiêu thụ sản phẩm OCOP với số lượng lớn, HTX tiếp tục mở rộng các kênh tiêu thụ hiện có, đồng thời xây dựng các hệ thống, điểm bán hàng OCOP toàn quốc có uy tín cao và đẩy mạnh quảng bá, xúc tiến thương mại, tìm kiếm thêm các đối tác xuất khẩu.

Huỳnh Bình